「丹波朝霧どり」について
3つの特長
- すくすくと育つのに適した
オリジナル飼料、ハーブを配合。 - 長年改良を重ねて開発された丹波朝霧どりは、肉付きに優れ、よく食べよく育ちます。飼料はすくすく育つ特性に合わせたオリジナル。漢方薬としても重宝されるハーブを配合し、鶏独特の臭みを抑えています。
毎日鶏が食べるごはんは、主に風味に影響すると言われています。丹波山本は、それぞれのブランドに合わせた飼料づくりを追求しています。
- 飼育日数約50日のうち
約半分が休薬期間の安心飼育。 - 一般の肉用鶏飼育の飼料には、病気の予防のために弱い薬を入れることがほとんどですが、出荷前7日間は薬を使わない「休薬期間」とする決まりがあります。
丹波朝霧どりの飼育日数は約50日。そのうち約27日もの日数を休薬期間としています。健康に育てる工夫がより一層必要になりますが、安心をお届けするための、丹波山本のゆずれないこだわりです。
※病気発生時は例外となります。
飼料の写真
- 自社設計・建設の最新設備の
衛生的な鶏舎で大切に育てます。 - 給餌、給水、空調システムなど最新設備の鶏舎は、自社で設計・建設したもの。設備関係まで自社で手掛けるから、寒暖差が激しい盆地の厳しい自然の中でも、高機能で衛生的な環境を用意できます。
快適な住居で育った丹波朝霧どりの肉質は柔らかで臭みがないのが特徴。さまざまな調味料との相性抜群で、和洋中エスニックなど多彩なメニューに応えます。
概要・データ
自社建設の最新設備の鶏舎で育ちます。
お肉は柔らかくさまざまなメニューに。
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- 特 長
- 丹波地方の盆地を象徴する自然現象「朝霧」を思わせる純白の鶏。増体に優れ、環境の整った自社設計・建設の最新設備の鶏舎で、すくすく育ちます。飼料は丹波朝霧どりに合わせた独自の特別設計。ハーブも配合しています。手ごろな価格帯で、柔らかく臭みがないので、さまざまな調理法で活躍します。
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- 生産地
- 兵庫県
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- 鶏 種
- ♂ ホワイトコーニッシュ
♀ ホワイトプリマスロック
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- 出荷日令
- 平均50日
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- 出荷体重
- 平均3.2kg
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- 飼育方法
- 平飼い
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- 飼 料
- 特別設計飼料 ハーブ添加
※詳しい内容についてはお問い合わせください。