食品事業部

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事業内容
地鶏丹波黒どり 生産・販売
「本当に安心・安全で美味しい地鶏をお客様に食べていただきたい」との思いを地鶏にしました。特定JASの認定地鶏です。
地鶏丹波黒鶏紹介
トレサリー 販売
ロテサリーはバスケットや鉄串を回転しながら焼き上げることにより、店頭にて調理しながらお客様に内部を100%見ることができるようになっており購買意欲をもりあげます。鶏肉以外にも大型ローストビーフ・七面鳥・丸焼き料理用の子豚等焼き上げる事が可能です。レモンペッパーはレモンの酸味をさわやかに効かせました。アミノ酸は一切使用しておりません。   

 
 
 
商品紹介
ローストチキン   紹介1
鶏肉の王様と呼ばれる丹波黒どりをまるごと1羽使って焼き上げた黒どりローストチキンです。鶏肉の余分な油を落とし、黒どりの旨みを逃がすことなく包み込んだローストチキンはクリスマスやパーティー等料理のメインディッシュにふさわしく、必ず皆さまにご満足いただけると思います。
商品紹介
黒どり炭火焼 紹介2
京都の地鶏「丹波黒どり」と古代・万葉の製法が生んだ天然塩「海人の藻塩」を使い頑固職人 が丁寧に炭火で焼き上げました。調理済みですので、そのままお召し上がれます。袋のまま熱湯に入れるか器に移しラップをして電子レンジで温めますとより一層美味しくお召し上がりになれます。
 
 
 
規格概要
  素びな 在来種(明治時代までに国内で成立したまたは導入され定着した鶏)由来の血液百分率が50%以上のもので、出生の証明ができるもの
  飼育期間 80日以上飼育したもの
  飼育方法 28日齢から平飼いで飼育したもの
  飼育密度 28日齢から1㎡あたり10羽以下で飼育したもの
 
お店紹介
SATOH 地鶏炭焼と本格焼酎 SATOH 東京都港区西新橋1-10-6  ℡03-3597-9310 営業時間 11:30~13:00 17:00~23:00 定休日  日曜日・祝日
かずき かずき 東京都足立区梅島3-1-5  ℡03-5845-0688
BUCHI BUCHI 東京都渋谷区神泉町9-7  ℡03-5728-2085 営業時間 17:00~27:00 年中無休 http://www.buchi-bar.com/  
bongout noh bongout noh 東京都渋谷区渋谷1-10-12宮城ビル2階  ℡03-5464-0858 営業時間17:00~27:00 年中無休 http://gatai-psd.co.jp/
酒匠buri 酒匠buri 東京都港区赤坂3-13-12  ℡03-3560-6322 営業時間11:30-14:00 17:00-24:00 定休日 日曜日
炭火焼 紀助 炭火焼 紀助 神奈川県横浜市青葉区青葉台2丁目6-16  ℡045-981-6390 営業時間月~土 17:00~24:00 日・祝日 17:00~23:00 http://www.wedgehouse.co.jp/w_kisuke/w_kisuke.htm  
萬房 slow food 萬房 長野県飯田市松尾町2-30  ℡0265-56-8855 営業時間 17:00~24:00 http://filare.net
  串焼きと創作料理の店 月うさぎ 長野県飯田市中央通り2-23-1  ℡0265-24-5334 営業時間 17:00~24:00 http://filare.net
鶏Diningこう 鶏Diningこう 滋賀県大津市粟津町11-12   ℡077-533-0901
Ken蔵 和心料理人 KEN蔵 京都市中京区衣棚押小路下ル下妙覚寺町192-1  オクトピア御池1F  ℡075-255-4718 営業時間17:00~27:00 定休日 日曜日 http://www.kenzo-koi.com/
侘家古暦堂祇園花見小路本店 侘家古暦堂祇園花見小路本店 京都市東山区四条花見小路下ル歌舞練場北側  ℡075-532-3355 営業時間 11:30~14:00、17:00~23:00 定休日 火曜日
しちりん屋 黒毛和牛炭火焼肉しちりん屋 桂店 京都市西京区桂上野南町55   ℡075-394-0029(要予約)営業時間 17:00-24:00 定休日 月曜日 http://www.shichirinya.net
しちりん屋

黒毛和牛炭火焼肉しちりん屋 北山店 京都市北区紫竹下高才町7   ℡075-491-4129(要予約)営業時間 17:00-24:00 定休日 月曜日 http://www.shichirinya.net

 

 

割烹 きた田

割烹 きた田 奈良県奈良市芝辻町4-5-6      ℡0742-35-7778                            定休日:日曜日・祝日

 

 

 新世界 玉家

新世界 玉家 大阪府大阪市浪速区恵美須東1-22-1  ℡:066631-4612                            定休日:木曜日

 

 

 和洋遊膳 中村

和洋遊膳 中村 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-3-22 ℡:06-6762-9217

 

 

 割烹 晴好

割烹 晴好 大阪府大阪市天王寺区舟橋町12-7        ℡:06-6768-9545 

 

花鳥庵 花鳥庵 大阪府堺市東区北野田472-1   ℡072-237-8889 営業時間 17:00~23:00 定休日 第1・2・3・木曜日  
のて 炭火焼市場のて泉ヶ丘店 大阪府堺市南区茶山台1-2-3 泉ヶ丘専門店街  ℡072-298-5963 地鶏京黒どりにて販売 http://www.note4129.com/
のて 炭火焼市場のて深井店 大阪府堺市中区深井北町637-2ロイヤルホームセンター堺1F  ℡072-201-1129 地鶏京黒どりにて販売 http://www.note4129.com/
のて 炭火焼市場のて鳳店 大阪府堺市西区鳳西町3-3-5   ℡072-262-2929 地鶏京黒どりにて販売 http://www.note4129.com/
のて 炭火焼市場のて座四季初芝店 大阪府堺市日置荘西町1030   ℡072-285-5963 地鶏京黒どりにて販売 http://www.note4129.com/
のて 炭火焼市場のて泉佐野店 大阪府泉佐野市市場西2丁目1-23  ℡0724-69-1129 地鶏京黒どりにて販売 http://www.note4129.com/
のて 炭火焼市場のて岸和田店 大阪府岸和田市上町49-17   ℡0724-36-4129 地鶏京黒どりにて販売 http://www.note4129.com/
のて 炭火焼市場のて座四季さやま店 大阪府大阪狭山市茱萸木5丁目695   ℡072-365-4129 地鶏京黒どりにて販売 http://www.note4129.com/
小てんぐ 創作味工房 小てんぐ 兵庫県加古川市平岡町新在家2-273-4  ℡0794-20-0041 0120-39-5109 営業時間 11:30~14:00 17:00~22:00 定休日 月曜日 http://www18.ocn.ne.jp/~kotengu/
RIKI-HAN-TEN RIKI-HAN-TEN 福岡県北九州市八幡西区穴生1-5-20  ℡093-621-0556 営業時間 11:30~24:00 定休日 火曜日
博多一番どり神水店 博多一番どり神水店 熊本県熊本市神水2-8-8   ℡096-213-6155 営業時間 17:00~ 定休日 元旦以外は年中無休
博多一番どり神水店 博多一番どり薄場店 熊本県熊本市薄場3-4-20   ℡096-311-6028 営業時間 17:00~ 定休日 元旦以外は年中無休
博多一番どり神水店 博多一番どり長嶺店 熊本県熊本市長嶺西1-1-4   ℡096-213-8511 営業時間 17:00~ 定休日 元旦以外は年中無休
博多一番どり神水店 博多一番どり八代店 熊本県八代市通町6-53   ℡0965-33-3179 営業時間 17:00~ 定休日 元旦以外は年中無休
   
   
   
   
   
   
   

 

 

 
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